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创意清蒸鱼

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睿生活

清蒸鱼谁都会做，但怎么个少白糖，少酱油，然后又再次升级美味，这里就有那么点小窍门。 看看小清健康食疗的王大厨，怎么把这道看似简单的蒸鱼，又给深层次的挖掘了一番，让蒸品也能极致口感，让人垂涎不已。
食材清单 加入采购清单
笋壳鱼 600克
、
蟹味菇 一小把
、
黑木耳 一小把
、
山茶油 3汤勺
、
豆豉 三大勺
、
桂圆干 几颗
、
葱 一把
、
蒜 二三瓣
、
姜 一小块
、
红辣椒干 二根
、
白胡椒碎 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

豆豉的酱香、桂圆的香甜取代了酱油和白糖，美味妙不可言 桂圆天然的甜味代替白糖，这是健康创意，更是扎实厨艺功底的尽现！ 当然也可用清蜜罗代糖，甜味和健康都UP

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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