德普烘焙食谱— 北海道蜜红豆乳酪欧包
经过改良创新的独家食谱。非常棒的组织和口感。绝对值得一试。 注意:辅料部分为馅料的原材料。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
先将烫种面团的两部分混合均匀,置凉备用;
-
步骤2/13
点击查看大图
主面团的高筋面粉、低筋面粉、酵母、可可粉、细糖搅拌缸内混合均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
加入水和烫种面团,继续中速搅拌至表面光滑;
-
步骤4/13
点击查看大图
此时,加入主面团的盐、黄油,搅拌至面团完成阶段;
-
步骤5/13
点击查看大图
取出揉圆,松弛20min;
-
步骤6/13
点击查看大图
分割成每个220g,密封松弛10min;
-
步骤7/13
点击查看大图
馅料倒至一起混合均匀;
-
步骤8/13
点击查看大图
擀开面团,卷入馅料,收尾压薄;
-
步骤9/13
点击查看大图
接口朝下,整理成U或O型,码入烤盘;
-
步骤10/13
点击查看大图
放入烤箱,底下放盆水,醒发50min至2倍大,取出筛面粉做装饰,刀片切口;
-
步骤11/13
点击查看大图
烤箱预热焙烤模式195度,烤制18分钟即可;
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
棒棒哒
1、馅料制作,须将黄油和芝士提前软化后再进行混合均匀;
2、烤箱的烤制温度可根据实际进行调改;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
北海道蜜红豆乳酪欧包的其他做法
北海道蜜红豆乳酪欧包的相关分类
北海道蜜红豆乳酪欧包的相关推荐
-
早餐【西葫芦鸡蛋饼】
377436人看过 -
包菜炒肉
3616108人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
51244人看过 -
#好吃不上火#油腐乳包菜炒肉
1007988人看过 -
西式面点师中级-虎皮蛋糕卷
164214人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
193842人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#虎皮蛋糕卷
171179人看过 -
玫瑰鲜花饼
760255人看过 -
冰山熔岩(简单做法)
18965人看过 -
黄金脆烤西葫芦#硬核菜谱制作人#
450988人看过 -
#15分钟周末菜#冰山熔岩巧克力!有手就能做!
190347人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
198268人看过