牛奶蜜豆西米露
自己做的甜品比外面的更好吃,这款红豆牛奶西米露,真的完胜甜品店,而且自己亲手做的,吃起来更安全放心。
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步骤1/7
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准备食材,小西米与牛奶,蜜红豆是我自己制作的,在我的另一个菜谱里有写。你也可以买成品蜜豆。
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步骤2/7
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锅内放水烧开,西米放入锅内用勺子推开中火煮二十分钟左右,不时用锅铲搅动一下,以免糊底。
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步骤3/7
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煮到西米透明只剩当中一点点白芯时,关火,焖上十分锅。
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步骤4/7
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把西米用冷水冲洗干净,我用的是不锈钢漏盆,眼子要比西米小,不然西米会漏出去。
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步骤5/7
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西米过一遍冷开水,泡在牛奶中,煮西米的时候,牛奶放在冰箱先冷藏。
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步骤6/7
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取一甜品杯装入牛奶与西米,放两勺蜜红豆,就可以享用了,蜜红豆是很甜的,可尝一下甜品,喜欢再甜一点,那就加点白糖或者炼乳。
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最后一步
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这些材料做了两份,牛奶西米露很好吃,西米爽滑软糯Q弹,蜜红豆沙沙甜甜。成品图不知选哪一个了,选择综合症又犯了。
西米比较难以煮熟,如果第一次煮好后还有白芯,过好一遍凉水,再放开水锅里煮十分钟,焖一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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