青豆火腿炒年糕
简单的食材、色彩的撘配,加上精心的制作、碰撞出美味。
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步骤1/7
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准备好食材。
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步骤2/7
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年糕和火腿肠切大小一致的丁,葱姜蒜洗净切碎备用。
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步骤3/7
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青豆洗净倒入锅中,加水煮熟捞出过凉水沥干备用。
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步骤4/7
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年糕入锅中加水煮软,过凉水沥干备用。
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步骤5/7
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锅中放猪油烧热,入姜蒜末煸香,加生抽、倒入火腿丁翻炒。
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步骤6/7
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加入青豆继续炒,加料酒去豆腥味,最后加入年糕丁、鸡精,烹少许水煮半分钟入味。
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最后一步
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撒上葱花盛盘。
青豆和年糕煮好后过一下凉水,炒出来就不会糊着。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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