抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包
0添加健康面包是现在新面包时代的最佳选择!而且非常好吃!
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步骤1/11
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所有湿性和干性材料放到一起搅拌,成8成面筋
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步骤2/11
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然后把面团中的蔓越莓干放里揉匀
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步骤3/11
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整理成圆形,放盆里进行第一次醒发
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步骤4/11
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待面团长到原体积2倍左右即可
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步骤5/11
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将乳酪和糖混合好放入馅料中的蔓越莓干
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步骤6/11
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馅料均匀涂抹到面团里层
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步骤7/11
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然后整理成三角形
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步骤8/11
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继续醒发1个小时左右,醒发完成的面包是原体积的2倍左右
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步骤9/11
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然后表面筛高筋粉装饰,并用锋利的刀划两下
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步骤10/11
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烤箱预热后,上火210,下火180,烘烤20分钟左右
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最后一步
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切片
老面:高筋粉100g,盐1g,干酵母1g,水70g,活匀后冰箱储存12小时以上的面团即可成为老面,冰箱保存保质期10天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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