是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆渣葱花花卷的做法

点击查看大图

豆渣葱花花卷

浏览 1.1万 · 收藏 54

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

为了不浪费早上现磨豆浆的豆渣，营养丰富口感棒

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

豆渣随意

、

大葱适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把豆浆渣倒入面粉中，酵母粉倒入温水中搅拌均匀，酵母粉的用量袋子上都有标注。将水一点点倒入面粉中，用筷子搅拌。
步骤2/14 点击查看大图
面粉搅拌用筷子搅拌到图中状态就可以下手揉了。
步骤3/14 点击查看大图
揉成这个状态就好啦
步骤4/14 点击查看大图
在面盆上盖一块湿布或者用塑料袋套住面盆醒发
步骤5/14 点击查看大图
用手指戳下面团，洞洞不变就可以了
步骤6/14 点击查看大图
面团分成两份，擀成面片，这是其中一份，越薄越好
步骤7/14 点击查看大图
在面片上均匀的抹上植物油（家里烧菜的油就可以）撒上盐，五香粉，葱花，从边上卷起。
步骤8/14 点击查看大图
卷起后切成3公分左右的小段
步骤9/14 点击查看大图
两个小段叠到一起，用筷子在中间压一下
步骤10/14 点击查看大图
左手不动，右手捏住另一端旋转2圈或者3圈，再把两头捏在一起就可以了，把两头连接处藏在下边
步骤11/14 点击查看大图
成品啦
步骤12/14 点击查看大图
用一块湿布盖住花卷继续醒发20分钟左右
步骤13/14 点击查看大图
待水上气后将花卷上锅，大火10分钟，转小火5分钟就可以关火了，不要着急开盖继续闷上一会
最后一步点击查看大图
可以开动啦

小贴士

1.醒发时间根据天气变化选择，夏天30度左右的室温醒发2个多小时，冬天看室内温度适当增加醒发时间2可以加五香粉，也可以加老干妈，蒜蓉辣酱，完全可以根据自己口味选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

换个做法

豆渣葱花花卷的其他做法

豆渣葱花花卷的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子萝卜汤腌萝卜南瓜饼更多

豆渣葱花花卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许