家常红烧茄子
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甜姥姥家菜园种了不少蔬菜,现在是茄子的生长期,甜爸比较喜欢吃茄子,一会下班给个小惊喜吧嘿嘿
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.茄子洗净,我平时计较喜欢手撕,加入盐放盆里腌制15分钟。准备好辣椒,蒜瓣和葱段。2.锅中入油,多放些茄子吸油,倒入葱段倒入肉丁翻炒,炒制变色倒入茄子。3.茄子翻炒几分钟变色后加入盐和白糖(根据个人口味加量)然后加入青椒翻炒倒入蒜瓣。4'加老抽翻炒,然后加味达美提鲜出锅。
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最后一步
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完美出锅,装盘
小贴士
老抽,味极鲜和糖根据个人口味加量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
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