黄金拔丝蛋糕
拔丝蛋糕是我去长春培训学习的时候在一个蛋糕店吃过,出于好奇吧,就想在家试试,也在网上看了视频之类的,不过没具体的方子,我这也是根据普通蛋糕的做法改的,不过很成功哦,吃到嘴里咯吱咯吱的,像是踩到雪地上的感觉,大家可以试试。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
黄油小火加热至融化
-
步骤2/11
点击查看大图
把融化的黄油倒入50g的蛋糕粉中,搅拌成黄油糊。
-
步骤3/11
点击查看大图
四个蛋黄一个全蛋打匀加入60g牛奶,搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
称10g糖加入蛋黄糊中搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
把蛋黄糊分三次加入黄油糊中搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌均匀的黄油糊和蛋黄糊里加入50g肉松,同样翻拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
4个蛋清先打成大泡分3次加入50g白糖。
-
步骤8/11
点击查看大图
打到提起打蛋器有个直直的尖就打好了。
-
步骤9/11
点击查看大图
把打好的蛋清糊分3次加到蛋黄糊中,同样翻拌均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入模具中,震出气泡,上火165度下火140度烤30分钟,烤箱温度自己看着调。
-
最后一步
点击查看大图
看看拉丝效果还是不错吧。
肉松要买黄金肉松,拉丝效果好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
黄金拔丝蛋糕的相关分类
黄金拔丝蛋糕的相关推荐
-
#夏天夜宵High起来!#麻辣小龙虾
304074人看过 -
小雏菊南瓜馒头花卷
96545人看过 -
蒜香空心菜
1040604人看过 -
0难度桂花小点!不揉不发,光波炉/烤箱一键搞定~
29308人看过 -
家常酸菜馅饺子
243975人看过 -
快速而媲美餐厅之榴莲披萨(万能披萨饼底及烘培要点)
1493611人看过 -
超好吃的拔丝蛋糕锁死这个配方不迷路
24501人看过 -
黄金拔丝蛋糕
359086人看过 -
奥利奥大福(雪媚娘)-亲子烘培
1877980人看过 -
夏日消暑小食:麻辣小龙虾(尾)
3767800人看过 -
山姆品质蒜蓉麻辣小龙虾
281700人看过 -
柠檬百香果酱
250790人看过