黄金拔丝蛋糕
拔丝蛋糕是我去长春培训学习的时候在一个蛋糕店吃过，出于好奇吧，就想在家试试，也在网上看了视频之类的，不过没具体的方子，我这也是根据普通蛋糕的做法改的，不过很成功哦，吃到嘴里咯吱咯吱的，像是踩到雪地上的感觉，大家可以试试。
-
步骤1/11
点击查看大图
黄油小火加热至融化
-
步骤2/11
点击查看大图
把融化的黄油倒入50g的蛋糕粉中，搅拌成黄油糊。
-
步骤3/11
点击查看大图
四个蛋黄一个全蛋打匀加入60g牛奶，搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
称10g糖加入蛋黄糊中搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
把蛋黄糊分三次加入黄油糊中搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌均匀的黄油糊和蛋黄糊里加入50g肉松，同样翻拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
4个蛋清先打成大泡分3次加入50g白糖。
-
步骤8/11
点击查看大图
打到提起打蛋器有个直直的尖就打好了。
-
步骤9/11
点击查看大图
把打好的蛋清糊分3次加到蛋黄糊中，同样翻拌均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入模具中，震出气泡，上火165度下火140度烤30分钟，烤箱温度自己看着调。
-
最后一步
点击查看大图
看看拉丝效果还是不错吧。
肉松要买黄金肉松，拉丝效果好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-19
黄金拔丝蛋糕的相关分类
黄金拔丝蛋糕的相关推荐
-
#我们约饭吧#强烈推荐这款麻酱花卷
537688人看过 -
夏日鲜美清热的花甲冬瓜汤！！鲜掉眉毛
64662人看过 -
#夏天夜宵High起来！#麻辣小龙虾
304694人看过 -
#零腹担吃夜宵#云吞面
153891人看过 -
#花式新美味就酱简单#低脂酸奶芋泥蛋糕
158507人看过 -
蔓越莓山药糕，健脾养胃、强身健体。
96853人看过 -
蒜香空心菜
1044564人看过 -
糯米烧麦
156854人看过 -
不去新疆也能吃到手抓羊肉
431651人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#早起五分钟就为这一口
228125人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6666859人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10435510人看过
