黄金拔丝蛋糕
拔丝蛋糕是我去长春培训学习的时候在一个蛋糕店吃过，出于好奇吧，就想在家试试，也在网上看了视频之类的，不过没具体的方子，我这也是根据普通蛋糕的做法改的，不过很成功哦，吃到嘴里咯吱咯吱的，像是踩到雪地上的感觉，大家可以试试。
-
步骤1/11
点击查看大图
黄油小火加热至融化
-
步骤2/11
点击查看大图
把融化的黄油倒入50g的蛋糕粉中，搅拌成黄油糊。
-
步骤3/11
点击查看大图
四个蛋黄一个全蛋打匀加入60g牛奶，搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
称10g糖加入蛋黄糊中搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
把蛋黄糊分三次加入黄油糊中搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌均匀的黄油糊和蛋黄糊里加入50g肉松，同样翻拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
4个蛋清先打成大泡分3次加入50g白糖。
-
步骤8/11
点击查看大图
打到提起打蛋器有个直直的尖就打好了。
-
步骤9/11
点击查看大图
把打好的蛋清糊分3次加到蛋黄糊中，同样翻拌均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入模具中，震出气泡，上火165度下火140度烤30分钟，烤箱温度自己看着调。
-
最后一步
点击查看大图
看看拉丝效果还是不错吧。
肉松要买黄金肉松，拉丝效果好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-19
黄金拔丝蛋糕的相关分类
黄金拔丝蛋糕的相关推荐
-
【黑芝麻糖】
167188人看过 -
#餐桌上的春日限定#鸡蛋饼干
1398806人看过 -
迎新年：自制芝麻糖——零添加剂
549780人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
73934人看过 -
![巨好吃的[肉沫茄子]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/e/5/260x220_3e0d1b1b02c60b2af9a1aeb53cb39e25.jpg)
巨好吃的[肉沫茄子]
1366286人看过 -
黑芝麻糖
366170人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#花生芝麻糖
159267人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1293178人看过 -
黄油年糕✨蛋糕店很大风✨外酥里糯
10778人看过 -
番茄鱼片（巴沙鱼版）
670959人看过 -
台湾古早味蛋糕（烫面水浴法）
1899739人看过 -
蒜蓉鱼片
1675346人看过
