这个馒头非常香--椰香馒头
锅里蒸着椰香馒头,在客厅都能闻到它的香味,早上吃上这个更是让人精神倍加,同时椰子的营养让馒头变得更加健康!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉,椰子粉,酵母,糖(50g-80g,喜欢原味的可不加糖)倒入盆里,缓缓加入水,面粉的吸水量不同,所以水慢慢加搅拌一下合适为止。一般跟面粉的比例是1:2
-
步骤2/8
点击查看大图
揉至混合均匀,面团光滑
-
步骤3/8
点击查看大图
盖上锅盖或者湿布醒10-15分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
加入泡打粉(这个可加可不加,加了更发),再加入额外20g面粉把面团揉均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
分割成一个个小面团
-
步骤6/8
点击查看大图
滚圆后放入蒸笼。室温或者放在有热水的锅上发酵20分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
面团变大到1.5倍。冷水上锅,开水后转小火,蒸20分钟。蒸的过程整个房子都能闻到它的香味。蒸好后焖2-3分钟就可以揭开盖子
-
最后一步
点击查看大图
太香了!
我用的是椰子粉,也可以用椰浆,如果使用椰浆可以加少水的用量,想要带点奶香味的可以加入一点淡奶油或者奶粉。如果加入这些液状的东西就需要加少水的添加以免面团过湿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
椰香馒头的相关分类
椰香馒头的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
14472196人看过 -
鱼香肉丝
6021236人看过 -
木瓜椰奶糖水
53378人看过 -
记忆里的椰丝球
73868人看过 -
椰奶冻#爱的味道#
115010人看过 -
椰子冻~自制椰浆
434346人看过 -
椰子司康#易极优DIY酸奶#
59403人看过 -
椒盐玉米粒
4523345人看过 -
Q弹爽口的网红椰子冻,简单几步就能做到,好吃到爆!
1128428人看过 -
麻辣卤蛋
117397人看过 -
蒜蓉扇贝金针菇
52470人看过 -
黄金土豆饼#一学就会快手菜#
21567人看过