【椒盐小花卷】——简易的家常味道,想的就是这份滋味
豆妈说:有没有跟我一样觉得夏天应该多做些需要发酵的面食的?只因它的发酵速度真是杠杠的!花卷再简单不过,想必大家都各有各的做法,花型也是各有特色;今天专门发布这款花卷主要是因为它的椒盐味道,不知道你有没有试过呢?直接吃即使没菜也是OK的哟。。
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步骤1/7
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温开水化开酵母,倒入面粉中揉成光滑面团,发酵至两倍大
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步骤2/7
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取部分面团擀成面片
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步骤3/7
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刷上油,撒上盐、花椒粉(量按大家的口味来放,花椒粉可以稍多点儿,吃起来香香的)
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步骤4/7
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卷起,切小段
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步骤5/7
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两小段叠起,用筷子压至1/3处做成花型
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步骤6/7
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冷水上蒸笼,蒸20分钟,盖5分钟开盖即可
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
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