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炸芝士鸡柳的做法

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炸芝士鸡柳

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之前做的炸芝士鸡柳，感觉简单又美味，这次又做了，拍了照片，分享给大家。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

罗勒叶碎适量

、

全蛋液适量

、

面包糠适量

、

橄榄油适量

、

芝士片两片

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
备好材料，鸡胸肉洗净沥干
步骤2/16 点击查看大图
用平刀分成均匀的三片，然后用肉锤轻轻地将每片鸡胸肉敲成薄片。
步骤3/16 点击查看大图
鸡胸肉上撒盐、黑胡椒碎个罗勒叶碎
步骤4/16 点击查看大图
再在鸡胸肉上涂上一层黄油，进行腌制。15到30分钟即可。
步骤5/16 点击查看大图
腌制好的鸡胸肉浸入全蛋液。
步骤6/16 点击查看大图
再裹上一层面包糠
步骤7/16 点击查看大图
将芝士条摆放在裹好面包糠的鸡胸肉上，再卷起压实
步骤8/16 点击查看大图
这个样子就可以下锅炸了
步骤9/16 点击查看大图
橄榄油倒入锅内大火加热
步骤10/16 点击查看大图
油热后放入鸡肉卷进行炸制，炸好一面翻面炸另一面，还有鸡肉卷的两端我要炸一下。
步骤11/16 点击查看大图
炸成表面呈金黄色，出锅装盘即可。
步骤12/16 点击查看大图
完成图
步骤13/16 点击查看大图
完成图
步骤14/16 点击查看大图
完成图
步骤15/16 点击查看大图
完成图
最后一步点击查看大图
完成图

小贴士

砸鸡胸肉的时候要轻轻用力，不可用力过重，导致肌肉断裂；炸制过程要低温慢火炸至金黄色，外焦里嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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