电压力锅戚风蛋糕
经常有童鞋发私信来问家里没烤箱有木有办法做蛋糕,当然可以!今天居然用压力锅来做个戚风,味道一样很好啊,松软柔润,并不输给烤箱版本的,如果你家里没有烤箱,又特别想吃蛋糕,嗯,行动起来!如果你家里的压力锅平常只用来压压牛羊肉炖炖汤什么的,赶紧拿出来试一试,别让它霸着厨房角落不干活!拿出来彰显它的价值吧!
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步骤1/11
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玉米油和牛奶混合均匀
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步骤2/11
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筛入面粉,混合到大致没有干粉即可
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步骤3/11
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加入蛋黄,搅拌至细腻没有颗粒
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步骤4/11
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蛋白分三次糖加入到蛋白中打发到几乎硬性发泡
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步骤5/11
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舀1/3的蛋白到蛋黄糊中且拌成均匀,再把这部分拌好的面糊倒入蛋白中切拌均匀
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步骤6/11
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美的不锈钢内胆底部铺一张略比底部面积小一点点的油纸,把混合好的面糊倒入内胆中
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步骤7/11
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把内胆放到锅上
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步骤8/11
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开蛋糕模式
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步骤9/11
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蛋糕模式结束后,不要开盖子,再选取再加热模式2次,一定是两次,不然不够熟
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步骤10/11
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两次再加热模式结束后,关着盖子焖几分钟再开盖子,然后取出内胆倒扣放凉,小心取出蛋糕即可
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最后一步
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发布于 2016-07-19
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