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什锦米饭的做法

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什锦米饭

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瘦肉适量

、

豌豆适量

、

玉米适量

、

茭白两个

、

土豆半个

、

洋葱半个

、

尖椒三个

、

大葱一截

、

大蒜半头

、

木耳适量

、

大米两碗

、

红辣椒五六个

、

芡粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把木耳、土豆、洋葱、玉米、豌豆洗干净，木耳土豆洋葱切小丁放盘子里备用。
步骤2/10 点击查看大图
尖椒、大蒜、大葱，红辣椒都切丁，瘦肉剁碎（也可切小丁，我这里方便孩子吃）。
步骤3/10 点击查看大图
锅里油烧热，放入肉翻炒至变白色
步骤4/10 点击查看大图
放入葱蒜红辣椒继续翻炒出香味
步骤5/10 点击查看大图
倒入适量老抽，给肉上颜色
步骤6/10 点击查看大图
肉色均匀后倒入准累好的土豆洋葱等食材翻炒，这时可以放盐了
步骤7/10 点击查看大图
菜均匀上色后，勾兑芡粉倒入，翻炒后加入尖椒（比较容易熟），继续翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
待青椒颜色变得翠绿后，放点鸡精就可以关火了，装盘
步骤9/10 点击查看大图
我是炒菜前就开始做米饭了，这时米饭里的水没了，倒入炒好的菜。
最后一步点击查看大图
继续加热至自动跳到保温状态，就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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