炖牛肉
浏览 14201 · 收藏 39
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
1，牛肉浸泡半小时，在流水下冲洗干净，切色子块儿。2，牛肉冷水下锅，水开后加少许料酒，焯烫出血沫。然后把牛肉捞出过温水冲洗干净。3，炒锅放少许植物油，白砂糖凉油下锅。小火，铲子不断搅拌白砂糖至糖全部融化，大泡转小泡，颜色变为琥珀色。迅速把牛肉粒下锅，转大火，铲子不断翻拌至牛肉粒表面均匀上色。4，放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶。烹入老抽，倒入开水与牛肉齐平，放入少许冰糖。5，把整锅肉和汤料全部倒入电压力锅中，选择肉类排骨键，50分钟后排气开盖，放入预先切成滚刀块的土豆和胡萝卜，调入适量的盐，盖好盖子再压20分钟就可以上桌了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-19
换个做法
炖牛肉的相关分类
炖牛肉的相关推荐
-
炖牛肉
431400人看过 -
#我的夏日味道vlog#酸汤水饺
172780人看过 -
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」
1235584人看过 -
洋葱木耳炒鸡蛋
34490人看过 -
简单版—炖大棒骨
487347人看过 -
秘制捞汁小海鲜家庭版
140518人看过 -
家庭版 简单易做的土豆炖牛肉
81099人看过 -
超级简单南瓜饼
3461032人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
226517人看过 -
青椒炒猪肉
16076人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山楂糖雪球
196657人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3104917人看过
