茄盒
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步骤1/7
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把葱姜,青椒切碎末放在肉馅里,然后放盐,酱油,蚝油,五香粉等佐料。搅拌均匀,入味备用。
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步骤2/7
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制作面糊,在碗里放入面粉,家里有淀粉也可以放点淀粉,跟面粉混合,打入一个鸡蛋,一点一点加水搅拌,直到面糊可以挂在筷子上。
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步骤3/7
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茄子洗净切片,切的时候注意每两片之间不切断,两片为一个小盒子,用来夹肉馅。
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步骤4/7
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这样夹肉馅是不是很方便。
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步骤5/7
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上锅热油。
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步骤6/7
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油热后,把夹满肉馅的茄盒蘸着面汁,然后入锅炸,中小火炸,变色翻面。
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最后一步
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香喷喷的茄包肉就出锅啦,很适合喜欢吃肉的和牙口不好的。软软的,香香的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-19
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