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甜蜜蜜新手黄桃派的做法

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甜蜜蜜新手黄桃派

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晚上比较闲，就尝试做一下长草很久的派。最近桃子很新鲜很美味，那么就选择桃子做派馅吧！整个过程很完美，颜值很高，味道很棒，就是做完太累啦。全程一个半小时，刷碗真的好崩溃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄桃肉 200g

、

低筋面粉 150g

、

黄油 70g

、

鸡蛋 1只

、

木糖醇 75g

、

柠檬汁 5ml

、

盐 1.25ml

、

淀粉 15ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材，要称重哦
步骤2/9 点击查看大图
将室温化开的黄油和低筋面粉倒入盆中，双手搓动，呈小块状
步骤3/9 点击查看大图
一点点加水，直到面粉成光滑团即可，不要使劲揉，成团就够了。盖上保鲜膜进冰箱冷藏20分钟以上。
步骤4/9 点击查看大图
将黄桃切碎，锅中放入一点橄榄油然后小火炒黄桃肉，加入淀粉水，勾芡。当黄桃呈浓稠状，倒入盐、一点木糖醇。晾凉再用。
步骤5/9 点击查看大图
面团冰箱拿出后擀平，入模具，记得在底部用叉子叉些洞洞，最底层可以刷些炼乳。
步骤6/9 点击查看大图
放入馅料。
步骤7/9 点击查看大图
面团擀平切条，耐心的编成交错状。最后在上面刷一层蛋液上色用。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热200度5分钟，烤制200度15分钟，打开烤箱晾一下，再烤制150度25分钟。注意观察表面颜色，不要糊。
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完美出炉！

小贴士

抱着一颗热爱生活的心，耐心地烘培吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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