酸豇豆炒肉末
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上班时候,中午回家吃饭已晒的失了胃口,吃嘛嘛不香。老妈用酸豇豆炒肉末,送饭又开胃,实在想念,最近自己泡了泡菜,想起这到菜。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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泡豇豆切成小丁,我还配了点泡辣椒和泡萝卜。可以增加些辣味。
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步骤2/5
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猪肉剁成肉泥。(分享一下我的剁肉小技能,手腕用力带动刀上下剁,而不是手臂用力,剁到用刀尖能很容易的剥离肉末了就基本可以了。)
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步骤3/5
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肉末炒散后加入适量豆瓣酱炒香。
步骤4/5
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发布于 2016-07-18
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