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咖喱鸡肉饭

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咖喱,就是"很多的香料加在一起煮"的意思。咖喱鸡肉饭呢！美味是一方面，据说还很健康。因为咖喱里面的姜黄素可以保护心脏、防止心力衰竭。还促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，不长肉的哦！

食材清单加入采购清单

鸡腿肉 3根

、

土豆 2个

、

咖喱 2块

、

大葱 1根

、

生姜 3片

、

大蒜 5瓣

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、准备食材，鸡腿肉剁块，流水冲洗5分钟，切土豆丁、姜末、蒜片、葱段。
步骤2/5 点击查看大图
2、将冲洗干净的鸡块滤干水分，热锅入油，倒入鸡块炒变色。再加入姜葱蒜炒香。
步骤3/5 点击查看大图
用盐、鸡精、白胡椒粉调味后加入刚刚没过鸡肉的水
步骤4/5 点击查看大图
倒入土豆丁，小火焖上一刻钟。
最后一步点击查看大图
焖好之后，小火加入咖喱块，慢慢搅匀至汤汁浓稠。装盘即可。

小贴士

熬制咖喱时一定要小火，不然会糊的，那就满盘皆输了。鸡肉剁成小块，记得放到水龙头下冲5分钟，去处血腥味。不用担心鸡肉不飞水会有异味哦，只要炒的时候炒至焦黄就没问题。盐不要给多！咖喱本身是有味道的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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