炸里脊
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爷爷退休后变身“家庭菜馆”首席也是唯一的大厨，煎炸炒炖样样精通，做得一手好菜。9月要出国读书了，趁着假期清闲，拜师学艺
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
、
食盐、葱段、姜、味极鲜、花椒面、料酒
、
鸡蛋、淀粉、面、油
烹饪步骤
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步骤1/5
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里脊肉切成筷子粗、长度适中的段。（爷爷的手入镜哈哈）
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步骤2/5
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将切好的肉段腌制半个小时
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步骤3/5
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腌制好的肉剔除配料，淀粉和面粉按2:1的比例混合，打一个鸡蛋搅匀，准备下锅炸
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步骤4/5
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待油热下锅炸至金黄，油不能太少
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最后一步
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成品出炉
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
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