香菇土豆炖鸡腿
这是我的拿手菜,却发现豆果食谱没有这道菜的记录哦!一时觉得我有义务填补这块儿美食的空白
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步骤1/16
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香菇泡好洗净备用~我用的新鲜香菇哦~更Q
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葱姜蒜备好,干辣椒、花椒适量
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土豆切块儿
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鸡腿消好,洗净
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锅里烧好开水,下鸡腿煮开,撇开泡沫,捞出鸡腿备用
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最好过滤下冷水,肉会比较筋道哦~
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步骤7/16
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锅里热油
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步骤8/16
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鸡腿水沥干,开始煎鸡腿!
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步骤9/16
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煎至两面金黄,捞出备用
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步骤10/16
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葱姜蒜辣椒下锅,注意葱姜蒜也可以后下,先下辣椒花椒,避免火大糊锅。我做饭比较随意啦~
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步骤11/16
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翻炒土豆块 炒到土豆吃油微微变色
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步骤12/16
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再下香菇翻炒一会儿
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备好调料水 纯净水+酱油+盐+调料粉(家里有什么都可以)
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倒入调料水 煮到土豆变绵软 盖盖儿比较快熟
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步骤15/16
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最后放入鸡腿 多煮一会儿入味 尝尝味道 可适量加盐
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最后一步
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香香的土豆鸡腿就出锅啦!!!啧啧啧~来尝尝!PS:今天家里人多,所以土豆鸡腿做的量比较大,你们根据实际情况随意哦~谢谢大家观看,有做的发上来分享哦!
土豆一定要煮到绵绵的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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