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开味菜品~宫保鸡丁

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宫保鸡丁,麻辣口味的,既是佐酒菜,又是下饭菜,在炎热的夏季提起你的味觉。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.腌制鸡胸肉的时候淀粉要稍微多放一些,炒出来比较嫩,盐要少放一点,因为炒的时候还要放盐。2.黄瓜一定要先腌制,不然炒的时候不入味,腌制的时间不能太长,五六分钟就够了,时间太长把水份都腌出来了,黄瓜没水份,炒出来口感就不脆了,腌制时盐也要少放。3.先煸炒辣椒是为了辣味能出来,辣椒煸炒好加鸡胸肉的时候一定要改大火锅要烧辣,不然炒鸡胸肉的时候会粘锅。4.能吃辣的可以再放些干辣椒。

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发布于 2016-07-18

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