剁椒金针菇
炎炎夏日，来点清爽的蒸菜吧！简单快手而且保留菜的营养，对于盛夏还坚守在厨房岗位的厨娘们，这道菜最适合不过了！
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步骤1/5
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整个金针菇切去头，在流动的水上冲洗干净。大概撕一下放入盘中。
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步骤2/5
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锅中放入开水入金针菇，大火蒸五六分钟。
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步骤3/5
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蒸好的金针菇拿出来，会出点汁（汁留用）
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步骤4/5
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锅内放入所有调料，加上刚才留用汁炒至粘稠时出锅！
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最后一步
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浇在蒸好的金针菇上，撒上小香葱即可。夏日小蒸菜~~剁椒金针菇！
金针菇入锅不要蒸太长时间，太老会粘牙口感很差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
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