油炸茄子
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步骤1/8
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茄子洗干净切块，尽量小点，不然不好炸
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步骤2/8
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沥水，要干一点，面粉就粘成一块了
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步骤3/8
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撒上面粉，摇晃，让茄子块都粘上面粉
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步骤4/8
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锅里烧油，多倒一些，不然回粘锅
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步骤5/8
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下锅开炸茄子，火尽量小点，不要炸糊了
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步骤6/8
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炸好后，把油倒出来，锅里倒油少许，葱姜蒜翻炒
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步骤7/8
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下已炸好的茄子，放盐，调料，最后少放点白糖，提鲜
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最后一步
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装盘开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
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