素鱼香肉丝
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步骤1/8
木耳和香菇泡发
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步骤2/8
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土豆,胡萝卜,冬笋,香菇,木耳,青椒都切成丝
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步骤3/8
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蒜切沫,一勺郫县豆瓣酱,一勺剁椒切碎
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步骤4/8
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调碗汁,半勺生抽,少量老抽,一勺尖鸡粉,一勺尖胡椒粉,两勺糖,四勺醋,适量盐,和匀备用
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步骤5/8
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水烧开,加少量盐和油,土豆丝,胡萝卜丝,木耳丝,玉兰片炒烫
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步骤6/8
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油烧热,放入一半的蒜末,放入郫县豆瓣酱和剁椒,爆香
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步骤7/8
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放入香菇丝煸香
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最后一步
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倒入菜煸炒,倒入碗汁,倒入水淀粉煸炒均匀,最后倒入剩下的蒜沫,香油翻炒均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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