沾水肘子
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夏天来了,烧炖都会稍显油腻,而这样一道白切的肘子,配上酸辣口感的沾水,会清爽不少。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肘子洗净冷水下锅,水开后煮2,3分钟后捞出冲洗干净。
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步骤2/4
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备好材料
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步骤3/4
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将所有材料放入锅中,加水至淹没肘子。肘子不完煮太烂,以筷子可以戳透为合适。
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最后一步
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煮好后,晾凉,切片。沾水调好。吃的时候沾上沾水就好。
小贴士
沾水用香醋,白糖,盐,碎蒜粒,碎红椒粒加在一起就好,具体可以根据自己口味增减用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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