糖醋藕丁-迷迭香
ღ 莲藕,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热。 ღ 这一道糖醋藕丁,入口爽脆。万无一失的糖醋,用在藕的身上,就是属于夏天的美味。
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步骤1/6
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莲藕、生抽、陈醋、糖等备料
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步骤2/6
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莲藕切丁,洗去淀粉,沥干水分
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步骤3/6
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热锅冷油,倒入藕丁翻炒
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步骤4/6
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加水没过藕丁,小火盖盖焖约10分钟
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步骤5/6
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倒入2勺生抽、1勺糖炒均匀,接着倒入一勺陈醋翻炒均匀
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最后一步
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上碟铺上香菜,美味又美观的糖醋藕丁开吃喽!
切好的藕丁浸泡在水中,避免氧化变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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