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我用美貌与你搭讪并梦幻地道一声“你好”的做法

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我用美貌与你搭讪并梦幻地道一声“你好”

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突然之间，我在夏日里怀念樱花。记得在武汉上学时，每年春天去上新闻课经过珞珈山的那一条樱花大道，总是忍不住走慢一点再慢一点！樱花，留在树上是美，飞散空中是美，满地缤纷是美，独留树枝还是美。它开得热烈，去得也决绝。也许是这份洒脱，让爱她的人才爱得心醉，以致让我在夏日里仍惦记它。樱花这么美，只想念怎么行，如果能用来做成甜品一口吃掉它，想想都觉得心动，不是吗？那这个外表看似水滴，能够召唤少女心的零卡路里甜点，是来自日本北斗市的“水信玄饼”它有一个好听的名字叫做Raindrop Cake，传说最正宗的水信玄饼需要用日本赤石山脉的水制作，取泉水中的天然甜味。而且属于“季节限定”，每年只在6-9月有售。这款美到心都要融化掉的梦幻和果子，真的很舍不得送入嘴巴呢！而这么惊艳的夏日料理更是毫不费力就能在家轻松完成喔。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白凉粉 8g

、

盐渍樱花 4朵

、

开水 200ml

、

白砂糖 5g

、

薄荷粉适量

、

巧克力适量

、

黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有需要的食材。
步骤2/13 点击查看大图
用温开水把盐渍樱花浸泡3小时左右，最好中途换换水或加一点儿糖，可以中和一下盐渍樱花内的盐味儿。
步骤3/13 点击查看大图
为保证樱花泡开完整花型，可用筷子或勺子轻搅浸泡的樱花哦，以便更好的泡开形状。
步骤4/13 点击查看大图
将白凉粉、薄荷粉、白砂糖全部倒入容器中并混合搅拌。
步骤5/13 点击查看大图
再加入200ml清水搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
加热并煮至沸腾。
步骤7/13 点击查看大图
将煮好的凉粉液体取出静置两到三分钟，随后倒入模具的其中一边，放入泡开的樱花。
步骤8/13 点击查看大图
用筷子按压使花型散开，调整好樱花的形状后，盖上另一边的模具。
步骤9/13 点击查看大图
用漏斗将剩下的一半模具填充至7成左右，室温静置一小时。
步骤10/13 点击查看大图
一小时之后轻缓地倒出美腻的水信玄饼，美得窒息，美得心醉！
步骤11/13 点击查看大图
热好巧克力酱，准备一些黄豆粉，可以蘸着吃，亦可淋着吃。
步骤12/13 点击查看大图
成品来了哦。
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开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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