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鲜掉眉毛的一盘家常美食“鲜肉蛋饺”

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蛋饺是非常美味的小吃！大人孩子都会很喜欢
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10~30分钟   |   配菜(中级)
猪肉馅儿 200g
、
小葱 5根
、
鸡蛋 15个
、
生抽 1大匙
、
有机酱油 1大匙
、
姜水 3-6大匙
、
白胡椒粉 1/4小匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

TIPS: 1.肉馅儿选择8分瘦2分肥的就可以，这样吃起来更香 2.如果不用猪肉馅儿，鸡肉馅儿给孩子吃也可以 3.姜为了口感，就用姜丝泡水，最后只用水就可以，很好的祛除肉的腥味 4。鸡蛋最好选择土鸡蛋，这样健康又美味，颜色也好看 5.摊的时候注意小火，要刷一点儿油，最好用不粘锅，好操作 6.做好的蛋饺，放凉，装入密封袋里冰箱冷冻保存2周都没问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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