浓郁可口的番茄脊骨汤
啦啦啦啦~ 天猫超市一分钱秒杀的脊骨!终于派上用场了!特别喜欢妈妈炖的番茄大骨汤。那浓浓的番茄味道 绝不是加番茄酱熬出来的哟!其实真正美味的汤底 是用最简单的方式 做出来的
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步骤1/9
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准备好材料!我的是秒杀来的 一袋400g。熬汤足够了。
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步骤2/9
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冷水先冲洗几遍。洗掉部分骨沫 还有血水
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步骤3/9
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冷水下锅。水量一定要过脊骨 煮开后 捞起来 洗清浮沫 在旁边备用哟
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步骤4/9
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番茄切块!两个大番茄足够了。如果你们喜欢也可以放更多
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步骤5/9
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中火热锅。倒入少许色拉油。开始冒烟之后就倒入蕃茄翻炒! 一定要炒出沙沙的状态
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步骤6/9
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炒到这状态就差不多了。
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步骤7/9
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下脊骨翻炒 倒入适量的料酒除腥! 再翻炒几下。番茄出红油了。就可以了
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步骤8/9
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加入大量的水。大概1000ml。此时可以把姜片放进去啦!大火烧开 转小火 慢慢熬。看到没。此时 就已经慢慢的红油啦。炖好后肯定棒棒哒
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最后一步
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大概熬一小时左右 然后加入根据自己口味加入少许盐 起锅时加了一丢丢白胡椒粉 可加可不加 完结撒花!超级浓郁的番茄汤就出锅啦 老公说超好喝哟
1、冷水的时候汆脊骨 冷水就要下锅。 2、炒番茄别切太小块了 大火大火切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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