韩式泡菜豆腐锅：夏日火辣素菜
夏天没胃口，买了韩式辣酱，做了一锅看上去红通通，实际上并不太辣的素菜锅，一边吃一边还是冒汗，但是伏天里能出汗，未必不是一件好事，能更好地排除体内的各种毒素。
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步骤1/10
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配料
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步骤2/10
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老豆腐切厚片，约1.5厘米厚备用。
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步骤3/10
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新鲜香菇剪去柄部，表面打花刀，洗净备用。洋葱切丝备用。
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步骤4/10
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热锅冷油加入洋葱丝炒香。
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步骤5/10
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加入泡菜炒香
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步骤6/10
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再加500毫升热水烧开
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步骤7/10
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入香菇改中火烧5分钟
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步骤8/10
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加入1勺辣酱
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步骤9/10
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入老豆腐烧10分钟
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最后一步
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中间可以给豆腐翻个面煮至入味，即可装盆上桌，如果用石锅，更有感觉。
辣酱和泡菜都是辣的，不用加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
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