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杂蔬鸡蛋拌饭的做法

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杂蔬鸡蛋拌饭

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下班后睡到七点多没去买菜就煮了一个

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 150g

、

鸡蛋一只

、

包菜 3块

、

绿豆芽适量

、

火腿肠 2根

、

植物油适量

、

盐适量

、

酱油少许

、

料酒几滴

烹饪步骤

步骤1/6
材料准备好，包菜切小块，也可以切成条状，火腿肠按喜欢的形状切好。
步骤2/6 点击查看大图
放油，依次放火腿肠，包菜，豆芽混炒。炒好装盘待用。
步骤3/6 点击查看大图
现在弄拌饭的第二部分，蛋热到还是软软的还没完全成形的程度。
步骤4/6 点击查看大图
煮好的饭放进锅里
步骤5/6 点击查看大图
拌匀，放盐和酱油，可放心水的其他调味料
最后一步点击查看大图
最后把刚炒好的蔬菜，倒进锅里混炒均匀，就可以上锅了

小贴士

这个拌饭分两部分，一个是饭一个是蔬菜，炒蔬菜的时候豆芽是放最后的，因为它容易熟。油要放适量，太多会腻，饭的话可以是剩饭或者现煮。炒菜的时候可能会有水分，所以拌饭的时候一定要把菜汁倒掉，不然会太稀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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