不用‘煮’的祛湿汤
大家知道薏米去湿,却不知道生薏米和炒制的薏米效果不同!生薏米偏凉,利水渗湿,清热排脓;炒制的薏米用文火炒制微黄,放凉后微香,药性平和,擅长健脾去湿,止泻!白扁豆炒制和不炒的作用差不多,都是去湿,炒过的扁豆收敛性更强,补脾和中的效果更好,补益性更强!黄芪是补气的!
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步骤1/6
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准备好200g白扁豆
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步骤2/6
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一斤薏米
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步骤3/6
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用无油锅中小火炒白扁豆和薏米,大约炒十分钟,均炒制黄色
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步骤4/6
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大约50g红豆,50g薏米+白扁豆,黄芪可以随意放,备好
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步骤5/6
用一个可以保温的暖壶,我用的是三升的,把刚才准备的红豆,薏米,黄芪放入
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最后一步
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用烧开的100℃的开水,倒满暖壶,焖一夜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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