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虾仁抄手的做法

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虾仁抄手

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喜欢的人牙疼，想吃抄手……

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猪前夹肉 1斤

、

抄手皮 3斤

、

虾仁半斤

、

姜适量

、

鸡蛋 2个

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

藕一节

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
一只精致的抄手应该是肥瘦相间的前夹土猪肉用家里的绞肉机绞三遍，依次混合藕泥、姜蓉、胡椒粉、盐、土鸡蛋，其间加矿泉水三次，每加一次，都朝一个方向搅拌均匀，有力气就多搅拌一阵。
步骤2/3 点击查看大图
包抄手的时候，每只抄手再加一只虾仁，就是虾仁抄手了。
最后一步点击查看大图
抄手皮买薄一点儿的，肉馅不要太多，会漏出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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