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炸香菇的做法

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炸香菇

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贪便宜买了一大兜香菇，没法吃就给它冻冰箱里了，占了我一半的冷冻空间呀！前两天老妈寿宴上吃了这道菜，感觉还不错，就琢磨着给它做出来了，老公孩子还都挺爱吃的，也是小有成就感啊，关键是冰箱里终于腾出点地方了，很开森哪！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

香菇适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇去蒂洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
盆里放入面粉，淀粉，一个鸡蛋，五香粉，盐，黑胡椒粉，
步骤3/10 点击查看大图
加入适量水搅成面糊
步骤4/10 点击查看大图
香菇倒进去均匀沾上面糊（挂糊）
步骤5/10 点击查看大图
锅里倒油，开火烧热
步骤6/10 点击查看大图
油七八分热时把香菇逐个下锅炸（中小火炸透）
步骤7/10 点击查看大图
炸透略变颜色捞出来控油
步骤8/10 点击查看大图
再开大火全部倒里复炸（再炸一边）
步骤9/10 点击查看大图
炸到两面金黄色捞出
最后一步点击查看大图
根据喜好撒上孜然和辣椒粉，也可以配上番茄酱，小朋友更爱吃！

小贴士

面糊不要太稀，得能沾到香菇上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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