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橄榄油白面包

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甜心美好时光

无添加.健康烘焙的意义是什么，我觉得很多人有误解。不是所有自己做的烘焙食品就是健康的，高热量的烘焙食品吃多了反而会对自身健康产生很大影响，如：黄油、淡奶油等，而且长期食用更容易引起三高。从原材料上我喜欢用健康的材料，市售的一些成品原料也未必是无添加的，只是直接DIY一下，这样做出来的食物我个人是宁愿直接购买成品吃了。 只是感慨一下，为了健康由衷而发！不要喷我！ 今天带来一款橄榄油白面包，无蛋无黄油，味道单一却健康，做成花朵形状了，此配方也可以用来做土司
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉（中种） 200g
、
牛奶（中种） 135ml
、
酵母（中种） 2g
、
高筋面粉（主面团） 70g
、
低筋面粉（主面团） 30g
、
全脂奶粉（主面团） 15g
、
细砂糖（主面团） 20g
、
盐（主面团） 4g
、
橄榄油（主面团） 30g
、
牛奶（主面团） 70ml
、
白芝麻 3g
烹饪步骤
小贴士

1、面粉吸水性不同，液体加入时候预留部分，后面再缓慢加入 2、夏季液体部分建议用冷藏过的水或牛奶 3、烤箱大小有差异，温度也有差异，按自家实际的烤箱温度来烘烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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