土豆焖老鹅
在东北吃的各种焖锅都让人上瘾,在家首次尝试土豆焖老鹅,味道还不错哦!
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步骤1/6
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半只鹅切块后先用水焯一下,水开后倒出,洗净脏东西沫沫
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步骤2/6
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锅中放入少量油(不用很多,因为老鹅本身比较油),用小火翻炒小块冰糖至出现金黄色泽,倒入鹅肉块,不断翻炒,加入料酒、酱油等。
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步骤3/6
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将所有调料一起倒入翻炒
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步骤4/6
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倒入半瓶啤酒,加水至没过所有肉块,开大火烧开后转中小火炖40分钟
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步骤5/6
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40分钟后加入切块的土豆和泡发的腐竹,再小火焖20分钟,撒入葱花后出锅!
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最后一步
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上桌!土豆和腐竹比鹅肉更抢手哦!
鹅我用了半只,另半只用来炖鹅汤啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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