土豆焖老鹅的做法

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土豆焖老鹅

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在东北吃的各种焖锅都让人上瘾，在家首次尝试土豆焖老鹅，味道还不错哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

老鹅半只

、

冰糖少量

、

大葱一根

、

八角两个

、

香叶两张

、

干辣椒 1个

、

姜片适量

、

土豆 2个

、

腐竹适量

、

啤酒半瓶

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
半只鹅切块后先用水焯一下，水开后倒出，洗净脏东西沫沫
步骤2/6 点击查看大图
锅中放入少量油（不用很多，因为老鹅本身比较油），用小火翻炒小块冰糖至出现金黄色泽，倒入鹅肉块，不断翻炒，加入料酒、酱油等。
步骤3/6 点击查看大图
将所有调料一起倒入翻炒
步骤4/6 点击查看大图
倒入半瓶啤酒，加水至没过所有肉块，开大火烧开后转中小火炖40分钟
步骤5/6 点击查看大图
40分钟后加入切块的土豆和泡发的腐竹，再小火焖20分钟，撒入葱花后出锅！
最后一步点击查看大图
上桌！土豆和腐竹比鹅肉更抢手哦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鹅我用了半只，另半只用来炖鹅汤啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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