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苦瓜炒蛋的做法

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苦瓜炒蛋

浏览 19.9万 · 收藏 1499 · 学做 13

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苦瓜具有清热解暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效~因此在炎炎夏日，炒一盘快手的苦瓜炒蛋，甚好！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

鸡蛋两个

、

盐 3茶勺

、

食用油适量

、

水 3小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜对半切开，去掉瓜瓤~
步骤2/5 点击查看大图
然后切成薄片，加入一茶勺盐拌匀腌制10分钟左右，然后清洗干净~
步骤3/5 点击查看大图
打散两个鸡蛋，加入三小勺清水，锅内倒入适量油，倒入鸡蛋炒至七分熟捞出备用
步骤4/5 点击查看大图
然后锅内再倒入少许油，倒入苦瓜翻炒
最后一步点击查看大图
接着倒入鸡蛋，加入两茶勺盐调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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