芒果椰汁西米露
哥哥从百色寄过来一箱芒果,大热天也不能放太久,每天吃多了又上火,学习制作芒果甜品,清凉一夏
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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烧开水放入西米,西米不要洗。我觉得西米好难煮,我煮了好久才变成旁边透明中间只有一点白色。看到有些菜谱说的20分钟,不知道是不是我方法不对,反正我煮了起码四十分钟才变成那样。总之要煮熟。(第二次煮,我大中火煮了半个小时,然后焖了十分钟,然后又开火煮了一会,再焖。不知道会不会影响口感,但是这样才变成全透明)
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步骤3/7
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煮的过程中要不断搅拌。以免糊锅
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步骤4/7
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关火焖五到十分钟,变成全透明。用凉开水冲洗两遍,把淀粉冲干净。
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步骤5/7
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把芒果切丁放入椰奶中。
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步骤6/7
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加入西米
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最后一步
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冰镇半小时,大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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