香菇酿丸子
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步骤1/5
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鸡胸肉先用少片料酒腌制过后,切开,加少量香葱胡椒粉搅打成肉馅,我比较喜欢颗粒感的丸子,所以选择了手工来剁肉馅。
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步骤2/5
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香菇去蒂放置一边备,香菇蒂不要扔,切碎放在肉馅里口感一级棒。
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步骤3/5
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把搅拌好的鸡肉馅酿在丸子里,并不断的搓圆,压实。看,怎么样?圆圆的胖嘟嘟的很可爱吧。
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步骤4/5
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上锅蒸25分钟,就可以开动啦。
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最后一步
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看看里面,很不错哦。
由于我健身,所以这个改良版的香菇酿丸子我选用了鸡胸肉来做,而且没有放盐只放了少许酱油调味,大家做的时候可以选择猪肉馅或者牛肉馅都可以,再适当的放少许盐来调味。这道菜高蛋白低脂肪,很适合减肥和健身的朋友来吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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