纸杯蛋糕
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步骤1/6
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原料准备好,拍个合照露个相~
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步骤2/6
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黄油软化至室温后加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀,分三次加入鸡蛋液,每次都要等鸡蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次,避免出现蛋油分离的现象。把黄油搅至顺滑蓬松状态即可,
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步骤3/6
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图中是搅打好的黄油状态。加入牛奶,不需要搅拌,再筛入面粉和泡打粉,混合成为面糊。
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步骤4/6
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取一半面糊加入可可粉,混合均匀成为可可面糊。另一半加入抹茶粉,成为抹茶口味的面糊。最后分别加入巧克力块。
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步骤5/6
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将面糊倒入纸杯中,为了防止溢出可以只倒六分满。放入预热好的烤箱里,170度18分钟左右,根据自己倒入面糊的量来调整温度和时间即可。
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最后一步
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做好的纸杯蛋糕非常香甜,一起来试试吧
根据君之老师的方子做了一些改变,换成了抹茶和可可两种口味的纸杯蛋糕,适当地减少了巧克力的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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