法式红酒炖牛肉
如果有一整天的空闲,我一定会把大部分时间都消磨在厨房,耐心的做一道有点花时间的菜,再慢慢的品尝,对我来说这就是心灵Spa~今天给大家推荐一道能让家里一下午都飘着香味的--法式红酒炖牛肉,希望大家喜欢。
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步骤1/11
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原料按照菜谱准备齐全,牛肉是超市分割好的,每一块大约3cm见方。买肉的时候随便抓了一盒,结果发现重量刚好是340g,原方子1360的四分之一。这让后续的操作都简便了很多,所有的料减到四分之一即可。
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步骤2/11
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煎锅中倒入20ml橄榄油,中小火将培根煎制棕黄色捞出。牛肉块表面吸干水分,放在刚才的锅子里煎到每一面都变棕色,夹出。
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步骤3/11
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预热烤箱230度,把煎好的牛肉和培根放在烤盘里,倒入面粉,颠一颠让牛肉均匀覆盖上面粉,烤制3-4分钟取出。让牛肉外表形成一层脆壳。
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发布于 2016-07-17
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