牛肉馅饺子
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想念家乡的味道！
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
小麦面粉
500g
、
牛肉馅
1kg
、
小葱
8根
、
姜
5片
、
生抽
10勺
、
老抽
3勺
、
花椒
10颗
、
大料
4颗
、
油
1勺
、
香油
半勺
、
盐
根据自己口味添加
烹饪步骤
-
步骤1/4
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这个是用料大合影，其中的角瓜是我做的另一个馅！先和面！
-
步骤2/4
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水饺面要硬一点儿，不容易烂，煮饺子可以面软一点，和好后醒30分钟，如果是盆记得盖盖子，如果是桌子记得盖屉布！30分钟的时间用来打馅，把调料全部加进去！一个方向不停的打！打半个小时，就可以开始包了！记得一点一点擀皮，不能一下子都放在外面，容易面干。
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步骤3/4
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煮饺子10-15分钟，基本都浮在水面上就熟了。
-
最后一步
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吃自己做的饺子很有成就感呢
小贴士
重点在于和馅！就是打牛肉馅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
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