是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
扒猪肘的做法 点击查看大图

扒猪肘

浏览 4.0万 · 收藏 172
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

刘家妞儿

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肘 1100g
、
生姜 10g
、
葱 10g
、
生抽 一大勺
、
老抽 一大勺
、
黄酒 2大勺
、
冰糖 100g
、
卤肉大料包 1包
、
醋 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

换个做法

扒猪肘的其他做法

扒猪肘的相关分类

冬至 羊肉饺子 素馅饺子 棒棒糖 牛肉饺子 饺子馅 更多

扒猪肘的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许