葱油鸡
在微博上看的某博主食谱,按耐不住一刻蠢蠢欲动吃货的心,于是在某个风和日丽的好日子做过一次。回家之后又给我爹娘做了一次,也是好评呢
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步骤1/5
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鸡翅斜切,做个盐水spa
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步骤2/5
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葱姜备料,生姜切片,大葱斜切
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步骤3/5
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锅底抹油,然后把切好的生姜 葱满满的铺上一层,生姜一定要放在最下方,然后放葱
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步骤4/5
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最后摆成这个样子啦,然后多撒点料酒,放锅盖等肉熟,大概十几二十分钟吧。同时准备三勺生抽一勺老抽一勺蒸鱼豉油,肉熟了之后把这些调料汁均匀洒在肉肉身上。
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最后一步
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摆盘之后放香葱,热油浇在葱上,出锅享用啦
姜的品种很重要,大姜不会糊底而且味道也没有那么重,小姜味道偏重
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
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