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鸡汁土豆泥的做法

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鸡汁土豆泥

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一鸡两吃鸡胸肉家里人一般不爱吃这么处理后爽滑嫩香～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡胸肉 1块

、

黑胡椒粉适量

、

黄油 15g

、

玉米淀粉适量

、

薄荷适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净，蒸20～30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉，玉米淀粉揉捏腌制备用。
步骤3/6 点击查看大图
将蒸熟稍冷却后的土豆剥皮，包入保鲜袋，加入少量食盐（浇汁会有味道），碾压土豆成泥，造型入盘。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入黄油，滑炒鸡胸肉变色，加一小碗水，一勺黑胡椒粉，煮沸加食盐调味，调入玉米淀粉水溶液适量，勾芡，浇入土豆泥。
步骤5/6 点击查看大图
摆盘，薄荷点缀。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

土豆泥可以通过保鲜袋裹起来按压捏碎；有洋葱切丁的话更香；此版本因条件有限没有放牛奶，可以在捏土豆泥的时候加入适量牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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