凉糕
凉糕是四川名小吃,由大米水磨粉做成,加上营养丰富的红糖水,是炎炎夏日的消暑甜品。
-
步骤1/7
点击查看大图
首先把250克红糖加750克水溶化并烧开,放凉备用。可以跟据自己的口味增减用糖量。
-
步骤2/7
点击查看大图
250克凉糕粉加500克水,拌匀,静置二十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
把五斤水烧开,倒入米汁水入锅,边倒边搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
煮五分钟至全熟,要不停的搅拌,千万不要偷懒,不然容易糊锅。
-
步骤5/7
点击查看大图
把它盛放于碗中凉凉。
-
步骤6/7
点击查看大图
凉凉后,要吃时先注满凉的纯净水,表面会起皱褶,这样就容易成型。
-
最后一步
点击查看大图
控去水,翻转放于碗中,浇上凉的红糖水,可以开吃了。友情提示,冰箱里冷藏一个小时风味最好。
1.调和后要静置二十分钟,让溶液充分溶解。2.液体倒入锅里要不停搅拌五分钟至熟,不然会糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
凉糕的其他做法
凉糕的相关分类
凉糕的相关推荐
-
黄米凉糕
112920人看过 -
家庭版双色桂花黄米凉糕
27239人看过 -
意式披萨
15826693人看过 -
蜂蜜凉糕
1180640人看过 -
#憋在家里吃什么#红豆年糕
325251人看过 -
自制巧克力棒棒糖
199957人看过 -
#流感季饮食攻略#酱油手撕鸡
183414人看过 -
#原制原味,聚会菜谱# 古早小蛋糕
201356人看过 -
#牛气冲天#家庭自制午餐肉
305641人看过 -
不需要烤箱,也能做青柠芝士蛋糕啦
233087人看过 -
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法
22116人看过 -
秒杀西北的黄米凉糕
55840人看过