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萌萌哒蔓越梅小蛋糕的做法

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萌萌哒蔓越梅小蛋糕

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最喜欢这种小蛋糕，添加了蔓越梅口感丰富，用来做早餐搭配牛奶和煎蛋做好不过了

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 135

、

糖 100g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 30ml

、

牛奶 35ml

、

泡打粉 1g

、

蔓越梅适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1:蔓越梅提前拿温水泡软，沥干。2:牛奶和玉米油混合。3:面粉称好。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋加四分之一的糖，隔温水打发。然后分次讲糖分全部加入进去
步骤3/8 点击查看大图
颜色越来越浅，慢慢打发，大约打发15分钟左右就差不多了。
步骤4/8 点击查看大图
成功啦，打发好。就是观察鸡蛋有纹路，并且不会轻易消去。
步骤5/8 点击查看大图
筛入面粉，分3次筛入，每一次都要搅拌均匀直至无干粉！采取翻拌的手法。
步骤6/8 点击查看大图
分两次倒入牛奶玉米油混合物
步骤7/8 点击查看大图
倒入模具，我偷懒就直接拿勺子舀的，可以利用裱花袋，烤箱中层180度，20分钟
最后一步点击查看大图
出烤箱啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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